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O Brasil é o segundo maior produtor e maior exportador de carne bovina. Entretanto, estima-se que apenas 15% dos animais enviados para abate apresentam carcaças que atingem o padrão de qualidade na indústria frigorí ... Mais... O Brasil é o segundo maior produtor e maior exportador de carne bovina. Entretanto, estima-se que apenas 15% dos animais enviados para abate apresentam carcaças que atingem o padrão de qualidade na indústria frigorífica. Pensando nisso, a Embrapa Rondônia desenvolveu um dispositivo prático e de fácil acesso, em que o próprio produtor pode avaliar, de forma rápida e precisa, o acabamento da carcaça dos bovinos destinados ao abate, ou seja, a espessura de gordura, uma das principais características relacionadas à qualidade da carne bovina. Mais informações sobre esta tecnologia no Portal da Embrapa: https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/46784965/pesquisa-desenvolve-tecnologia-simples-e-acessivel-para-avaliacao-de-carcaca-bovina A nova tecnologia é chamada de SagaBov, acrônimo para Sistema de Avaliação do Grau de Acabamento Bovino, e consiste em duas hastes articuladas que, ao serem encostadas da garupa formam um ângulo que indica se o animal está magro, com gordura adequada para o abate ou com excesso de gordura. Este dispositivo foi baseado em outra régua desenvolvida também pela Embrapa Rondônia para avaliar a condição corporal do rebanho, o Vetscore. Mais informações no portal da Embrapa: Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, sagabov, rendimento, carcaça, gado de corte, frigorífico, carne De: Embrapa Postado em: 01/10/2019 Visualizações: 11761 |
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Exame de ultrassonografia de ovinos pode melhorar a qualidade e a produção de cortes especiais de carne. A tecnologia aplicada garante maior qualidade na produção de carne e ajuda no monitoramento genético do reban ... Mais... Exame de ultrassonografia de ovinos pode melhorar a qualidade e a produção de cortes especiais de carne. A tecnologia aplicada garante maior qualidade na produção de carne e ajuda no monitoramento genético do rebanho de ovinos. A reportagem é da TV Aperipê, de Aracaju (SE), parceira da Embrapa Tabuleiros Costeiros. Reportagem de Patrícia Dantas. Imagem Jorge Henrique. Apresentação Palloma Vasconcelos. Consulte também o serviço de Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e) que reúne informações sobre tecnologias produzidas pela Embrapa com coleções em forma de cartilhas, livros para transferência de tecnologia, programas de rádio e de televisão, com linguagem adaptada para produtores rurais, extensionistas, técnicos agrícolas, estudantes e professores de escolas rurais, cooperativas e outros segmentos da produção agrícola. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/ Consulte nossa base de dados da pesquisa agropecuária. Textos mais técnicos e acadêmicos https://www.bdpa.cnptia.embrapa.br/consulta/ Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, ultrassonografia, carré, cortes, especial, especiais, carne, ovino, carneiro, ovelha, cordeiro, Tabuleiros, Costeiros, Nordeste, white, dorper, comagrivel, ovinocultura, ovinocultura no Brasil, ovinos, cordeiros, melhoramento genético, genética, cruzamento, carcaça, Santa inês, Santa Inez, lã, Como produzir, carne de cordeiro, caprinocultura, criação, pecuária, manejo, Como produzir carne, como produzir cordeiro, Como manejar, corte, carne especial De: Embrapa Postado em: 03/01/2017 Visualizações: 8528 |
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